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网站首页干炸野生小黄鱼的做法
[导读]：2张图片 “ 焦香酥脆的小黄鱼，佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉，撒椒盐、辣椒粉也美味。 ” 食材明细 主料 小黄鱼 10条 辅料 食用油 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒
2张图片
“焦香酥脆的小黄鱼，佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉，撒椒盐、辣椒粉也美味。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
干炸野生小黄鱼的做法步骤
-
1小黄鱼洗净。 -
2加盐、料酒、胡椒粉拌匀。 -
3盖保鲜膜，腌制最少一小时。 -
4腌好的小黄鱼裹玉米淀粉。 -
5锅烧热，放油，小黄鱼抖去多余的淀粉，逐条下锅。 -
6小黄鱼一面煎至焦黄后再翻面。 -
7煎至两面焦黄，撒孜然粉即可享用。
小窍门
小黄鱼刚刚下锅时不要着急翻动，等煎至焦黄定型后再翻面。
来自 tgcyy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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