什锦干锅的做法
[导读]:1张图片 “ 这道什锦干锅可以帮你解决冰箱里的囤积菜。各种荤菜、素菜拆洗干净,放在一锅里加入各色调味料,炒出浓郁的香味来!这里的荤菜选用了甜皮鸭(熟)、鸡翅尖、腊肉(
1张图片
“这道什锦干锅可以帮你解决冰箱里的囤积菜。各种荤菜、素菜拆洗干净,放在一锅里加入各色调味料,炒出浓郁的香味来!这里的荤菜选用了甜皮鸭(熟)、鸡翅尖、腊肉(熟),素菜选用了花菜、莴苣、胡萝卜、土豆,还有洋葱、青椒、大蒜、生姜等调味菜,口感丰富,香辣好吃!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
什锦干锅的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将各种配菜切成如图所示。
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3将腊肉切片,鸡翅尖用剪刀剪成两半。
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4烧一锅开水,将花菜、土豆、莴苣、胡萝卜焯水一分钟,捞出沥干水份备用。
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5热锅倒油烧至八成热。
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6放入鸡翅尖翻炒20秒。
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7放入腊肉翻炒10秒。
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8放入甜皮鸭翻炒10秒。
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9放入豆瓣酱翻炒10秒。
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10放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒。
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11放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。
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12放入蔬菜翻炒20秒。
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13倒入适量生抽和醋翻炒10秒。
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14放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅。
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15口感丰富!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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