藿香竹笋小炒肉的做法
[导读]:1张图片 “ 竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品,但不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美,可做汤,也可烧
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“竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品,但不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美,可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴!搭配藿香和五花肉一同炒制,呈现出特别的香味!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
藿香竹笋小炒肉的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将五花肉放入锅中,加入适量花椒、生姜、葱头煮过心(煮熟)。
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3将竹笋、大蒜切片,藿香切细。
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4将竹笋焯水1分钟。
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5将煮好的五花肉切薄片。
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6热锅倒油烧至七成热。
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7放入五花肉煸炒至肉微卷,表面微微发黄。
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8放入豆瓣酱翻炒10秒。
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9放入大蒜翻炒10秒。
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10放入竹笋翻炒20秒。
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11倒入适量生抽翻炒片刻。
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12加入适量盐和藿香翻炒5秒即可出锅。
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13清香好吃!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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