酥香芋头丸子的做法
[导读]:1张图片 “ 正是吃芋头的季节,我们家最受欢迎的就是这道炸芋头丸子了,外酥里嫩真的很好吃! ” 食材明细 主料 芋头 800g 面粉 300g 香葱 适量 鸡蛋 1个 辅料 盐 适量 味精 适量 咸鲜
1张图片
“正是吃芋头的季节,我们家最受欢迎的就是这道炸芋头丸子了,外酥里嫩真的很好吃!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥香芋头丸子的做法步骤
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1芋头洗净,高压锅压烂。
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2芋头剥皮,小葱切小段,面粉秤好备用。
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3芋头用勺子碾碎。
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4先加一些面粉,一个鸡蛋和盐巴味精拌匀。
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5再加剩下的面粉和香葱拌匀。
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6不要太稠,这种状态就可以了。
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7用勺子一勺一勺舀下去,小火慢炸。
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8两面金黄就可以出锅了,看很松软。
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9都炸好了,孩子们都争着吃。
小窍门
1、面粉不要加太多,要不然会很硬。
2、油温要控制好,不要太大火。
2、油温要控制好,不要太大火。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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