豆腐皮包肉的做法
[导读]:2张图片 “ 豆腐皮是一种营养丰富,高蛋白质的食品,有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉,鲜美入味,很受人喜欢。 ” 食材明细 主
2张图片
“豆腐皮是一种营养丰富,高蛋白质的食品,有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉,鲜美入味,很受人喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐皮包肉的做法步骤
-
1准备好材料后,先把猪肉剁碎,胡萝卜和莲藕分别清洗干净,去皮后切成小粒。
-
2在剁好的肉馅中,加入料酒,适量盐,1勺生抽,1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味,再慢慢地加入适量清水,把肉馅打上劲后静置一会儿。
-
3豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。
-
4把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小,不要太大也不能太小。
-
5取一张分割好的豆腐皮,放入适量的肉馅。
-
6然后把豆腐皮包起来,全部做好后码入盘子中。
-
7锅中倒入适量油,放入包了馅的豆腐皮卷。
-
8转中火,一面煎好后翻面再煎另一面,直至两面煎至金黄色。
-
9另取一锅,倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。
-
10煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。
-
11味道鲜美,入味多汁,吃了准会让你多吃上一碗饭。
小窍门
1、豆腐皮要用温水浸泡至变软即可。2、肉馅的多少可以根据个人的喜欢包,但不建议包太多,一来不易煮熟,二来容易破皮。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:莴笋玉米粒的做法
下一篇:黑椒牛仔骨的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们