干烧鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 此道菜:咸鲜重辣甜 ” 食材明细 主料 鱼 适量 辅料 胡萝卜 适量 青椒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 干烧鱼的做法步骤 1 方法:1、鱼可以活着去麟,麟去干净
1张图片
“此道菜:咸鲜重辣甜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
干烧鱼的做法步骤
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1方法:1、鱼可以活着去麟,麟去干净直接活取鳃 2、直接开膛去掉所有内脏,注意别碰破胆,黑色膜里是胆,去除所有黑膜 从鱼头开始切韭菜叶宽,鱼尾剪成凹形。
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2准备辅料。
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3过油炸八分熟。
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4底油,加葱姜、圆葱,郫县豆瓣酱,水,糖4捏。
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5下入鱼,半勺米醋。
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6盐。
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7下入胡萝卜、青椒。
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8水淀粉。
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9注意,不能放酱油!鱼尾要漂亮。
来自 薇_1985 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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