莲藕炖膀的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪肘 半个 莲藕 适量 辅料 姜 一块 桂皮 一块 咸鲜 口味 煲 工艺 一小时 耗时 普通 难度 莲藕炖膀的做法步骤 1 莲藕去皮清洗干净,改成滚刀块。 2 猪肘也叫“膀
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕炖膀的做法步骤
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1莲藕去皮清洗干净,改成滚刀块。
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2猪肘也叫“膀”,买回来以后剁小块,冷水泡一会。
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3膀冷水下锅,准备焯水。
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4焯水后的膀倒掉血水,另起一锅水,放入姜块和桂皮,开大火烧开。
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5大火烧开改小火炖大概四十分钟后,放入莲藕块,继续炖十分钟,调入盐和鸡精起锅。
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6吃膀时再兑上个辣椒油蘸水碟,美味。
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使用的厨具:汤锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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