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双豆炒肉片的做法

发布时间:2023-12-11 17:40:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 泡豇豆,豆色微黄、味清香、质脆嫩,既可作为凉菜直接食用,也可制作成某些热菜,如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制,非常好吃的下饭菜。 ”
双豆炒肉片的做法

  1张图片

泡豇豆,豆色微黄、味清香、质脆嫩,既可作为凉菜直接食用,也可制作成某些热菜,如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制,非常好吃的下饭菜。

食材明细

主料
  • 泡豇豆 100克
  • 四季豆 100克
  • 瘦肉 120克
  • 泡椒 1根
  • 泡姜 1块
辅料
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

双豆炒肉片的做法步骤

  • 双豆炒肉片的做法步骤:1
    1
    准备材料如图。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:2
    2
    将瘦肉切薄片加入适量淀粉拌匀;将泡豇豆、四季豆和泡姜切小颗粒;泡椒切小段备用。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:3
    3
    热锅倒油烧至八成热。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:4
    4
    放入肉片快速翻炒至变色断生。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱翻炒10秒。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:6
    6
    放入泡椒和泡姜翻炒10秒。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:7
    7
    放入四季豆翻炒20秒。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:8
    8
    放入泡豇豆翻炒10秒。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:9
    9
    倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。
  • 双豆炒肉片的做法步骤:10
    10
    好吃下饭!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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