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干煸辣椒炒酸菜的做法

发布时间：2023-12-13 13:00:01分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 青尖椒 200克 酸菜 100克 辅料 五花肉粒 30克 蚝油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜粒 适量 姜 适量 酸辣 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤
干煸辣椒炒酸菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 青尖椒 200克
  • 酸菜 100克
辅料
  • 五花肉粒 30克
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 蒜粒 适量
  • 姜 适量
  • 酸辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸辣椒炒酸菜的做法步骤

  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：2
    2
    青尖椒入六成热的油锅浸炸成虎皮状捞出控油。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：3
    3
    另起一锅，放少许油烧热炝入葱、姜、蒜粒炒香，下五花肉粒煸炒。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：4
    4
    肉粒至酥香吐油时放酸菜。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：5
    5
    中火炒至肉粒成熟，盛出酸菜肉末。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：6
    6
    原锅入油下炸好的虎皮青尖椒。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：7
    7
    调入盐、蚝油和炒好的酸菜肉末，中火煸炒1分钟后关火。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：8
    8
    装盘。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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