虾翅焖锅的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 翅中 10个 海虾 10只 辅料 土豆 一个 胡萝卜 半个 白萝卜 适量 豇豆 适量 南瓜 适量 圆葱 适量 青辣椒 适量 葱 适量 香菜 适量 蒜 适量 姜 适量 微辣 口味 焖 工艺
3张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虾翅焖锅的做法步骤
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1准备的蔬菜切块,大点没关系。
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2取一个碗,一匙豆瓣酱,两匙蚝油,一匙糖,一匙老抽,一匙生抽,两匙番茄酱,半吃韩式辣酱,两匙清水调和备用。
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3圆葱切块,砂锅烧热,刷一层油,圆葱铺底。关火备用。
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4烧热不粘锅,放少许油,用葱姜蒜炝锅,把蔬菜放进去煸炒,土豆边角变透明时放一匙麻辣香锅底料,如果没有或不吃辣,就放先前调好的酱也可以。
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5把炒好的菜移到铺好圆葱的砂锅里,表面整理平整,腌制好的鸡翅排进去,均匀撒一层调好的酱。盖上盖子开小火开始焖制。
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6焖15分左右,开锅把海虾也排进去,再撒一层酱,最好每只虾上都撒到。再次盖上盖子焖着。
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75分钟左右虾全部变红之后撒白芝麻,香菜和青辣椒,关火。
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8搅拌均匀。
小窍门
里面的食材可以随意更换,不建议用叶菜。
来自 lengnina 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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