白菜小豆腐的做法
[导读]:3张图片 “ 本菜谱选自《东方美食》。菜肴特点:口感清淡,味道鲜美。 ” 食材明细 主料 小白菜 200克 黄豆渣 200克 鸡蛋 2个 辅料 盐 4.5克 味精 4克 胡椒粉 3克 清汤 30克 芝麻油 3克 花
3张图片
“本菜谱选自《东方美食》。菜肴特点:口感清淡,味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜小豆腐的做法步骤
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1备食材:鸡蛋、豆渣、小白菜。
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2小白菜洗净入开水锅焯过。
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3焯好的小白菜捞出,过凉,切碎。
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4稍微剁几刀。
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5豆渣入蒸锅蒸熟。
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6鸡蛋打散,小米椒切圈,剁碎的小白菜攥出水分。
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7下花生油50克烧热,倒入打散的鸡蛋稍微炒动(炒至两分熟)。
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8下豆渣、小白菜炒匀,放清汤,加盐、味精、胡椒粉调味,淋芝麻油。
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9出锅装盘。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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