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网站首页红烧面筋豆腐泡的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 面筋 适量 豆腐 约200克 辅料 生抽 1勺 老抽 多半勺 糖 半勺 盐 适量 葱 适量 姜 适量 十三香 少许 清水 多半小碗 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧面
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧面筋豆腐泡的做法步骤
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1这次用的面筋是之前做多了剩下的，另做了一道菜。面筋的做法参见我的食谱《蒜蓉辣酱炒面筋》。煮熟的面筋切滚刀块。 -
2豆腐切四方块。 -
3锅里多加些油烧至六成热，下豆腐块。 -
4炸至豆腐块浮起，表面焦脆定型，捞出备用。 -
5锅里注油烧热，下葱姜爆香。 -
6倒入面筋，炒至表面微焦。 -
7加入生抽、老抽、白糖、十三香，翻炒均匀。 -
8加水，没过面筋。 -
9烧开后下豆腐泡。 -
10烧至面筋、豆腐泡入味，加盐调味。 -
11加水淀粉勾芡。 -
12至芡汁明亮即可。
来自 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
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