菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酸辣土豆条的做法
[导读]：1张图片 “ 刀工不好，土豆丝切不好，没关系，那就切成土豆条，这样炒出锅也能被抢着吃。 ” 食材明细 主料 土豆 1个（中等） 胡萝卜 半个 辅料 小米辣 4个 大蒜 4瓣 香葱 3根 微辣
1张图片
“刀工不好，土豆丝切不好，没关系，那就切成土豆条，这样炒出锅也能被抢着吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆条的做法步骤
-
1将土豆去皮，切成条；
-
2然后将土豆放入清水中冲洗2遍，将表面的淀粉冲洗干净；
-
3将胡萝卜也切成土豆大小的条状，以及将大蒜、小米辣切碎备用；加入胡萝卜主要是为了搭配颜色，以及让营养更加充分，如果没有也可以不放；
-
4起锅倒入日常差不多的油，油热倒入小米辣、蒜末，不停煸炒爆香；
-
5爆香后，因为土豆条、胡萝卜条炒熟时间差不多，所以将土豆条、胡萝卜条一起放入，然后不停翻炒；如果想要哪个稍微生点可以后放会；
-
6翻炒均匀后，倒入1勺生抽、半勺糖调味；（生抽和糖均可按照日常口味调整）
-
7不停翻炒至土豆条变色后，倒入醋、开水；（根据自己喜欢的酸度选择量或者不放，开水则是加快炒熟速度，想要土豆的脆、粉，放的多土豆偏粉，放的少土豆偏脆，跟土豆丝差不多，家里有料酒、啤酒等也可替换开水）
-
8炒至断生，锅里汤汁收干的差不多后，倒入适量盐、葱花、香油、鸡精；
-
9翻拌均匀装盘开吃。
小窍门
1、不能吃辣则可以不放辣椒；
2、最好土豆条和胡萝卜条大小差不多，这样烹饪时长差不多。
2、最好土豆条和胡萝卜条大小差不多，这样烹饪时长差不多。
来自 蕾宝的烟味生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：番茄龙利鱼的做法
下一篇：黑啤酒焖鸭的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
