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网站首页牛肉片炒青瓜的做法
[导读]：1张图片 “ 这道菜是我家人非常喜欢的家常菜。 ” 食材明细 主料 牛肉 100克 青瓜 半条 辅料 姜丝 少许 蒜末 少许 油 少许 香油 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 酱油 少许 糖 少许
1张图片
“这道菜是我家人非常喜欢的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉片炒青瓜的做法步骤
-
1牛肉切片放，胡椒粉，姜丝，酱油，糖，香油，生粉拌匀腌制15分钟 -
2青瓜洗净削去部份皮，切片。切点蒜末 -
3锅中放油，五成热把牛肉片放下去摊开不要急着翻炒(本人经验炒牛肉不一定要大火猛炒，温火炒牛肉更嫩) -
4轻轻用筷子划动牛肉，至两面变色，铲出备用 -
5锅中还有底油，把青瓜，蒜末下去炒熟 -
6调少许盐再炒一下下 -
7之后把炒熟的牛肉回锅与青瓜炒均匀即可 -
8如图，熄火，上碟 -
9成品。 -
10成品。肉嫩，瓜脆，鲜美。
来自 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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