香辣小土豆的做法
[导读]:1张图片 “ “家常下饭菜”我去重庆的时候,那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候,那里有一种特色小吃:香辣小土豆。 吃起来非常的美味。回到家之后,我就想再现那一种口
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““家常下饭菜”我去重庆的时候,那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候,那里有一种特色小吃:香辣小土豆。 吃起来非常的美味。回到家之后,我就想再现那一种口味。那是重庆山区特殊地域长出来的小土豆。我就想以一种特殊的办法还原那一道美食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小土豆的做法步骤
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1准备食材:土豆,干辣椒,孜然粉,葱蒜末。
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2土豆去皮、切片,上蒸锅蒸熟。
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3用勺子将土豆片碾碎。
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4加入食盐、孜然粉。
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5搅拌均匀后,用手团成小土豆的样子(像土豆丸子)。
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6平底煎锅放在电磁炉上,开中火将油烧开,倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
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7依次放好小土豆。
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8表面煎成金黄色关火。
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9用纸饭盒盛起。
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10成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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