蚝汁儿多宝鱼的做法
[导读]:2张图片 “ 鱼肉入口鲜嫩。 ” 食材明细 主料 鲜多宝鱼 一条 辅料 蚝油 适量 生抽 适量 葱 适量 盐 一点点 蒜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝汁儿多宝鱼的做法步骤
2张图片
“鱼肉入口鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝汁儿多宝鱼的做法步骤
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1鲜多宝鱼一条,请卖家处理一下,洗净。
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2背上剞上花刀。
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3蒸屉上放上三支筷子,摆上姜片。
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4多宝鱼放屉上,中火蒸八分钟即可。
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5姜切丝,小米椒切斜丝,香葱切长段。
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6蒸好的多宝鱼用锅铲小心铲出。香葱段撒上。
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7锅内倒入半碗开水,适量蚝油,适量生抽,一点点盐煮开。
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8加入小米椒和姜丝煮开关火。浇到蒸好的多宝鱼上即可。
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9成品。
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10成品。
小窍门
早上买的鱼放冰箱保鲜了,中午取出洗了直接上锅蒸,导致鱼皮蒸破了些,卖相差了点,鲜美却不打折
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