白灼双花是一道做法简单的家常菜，花菜的营养丰富，特别是维生素含量非常的高，这里将两种花菜采用白灼的美食做法制作，这样即可保持花菜本身的清新味道，还可以避免营养的大量流失，更重要的是白灼这种做法做出来的菜肴吃起来比较的清淡，这样就更加的适合秋季易上火的时候食用蜡。

　　白灼双花的做法教程：

　　1.白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。葱、姜、蒜切碎。

　　2.洗好的双花菜放入沸水锅里焯熟后用凉水冲凉。

　　3.取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

　　4.炒锅倒少许油烧热，下葱、姜、蒜煸出香味，放入调好的蚝油水煮沸。

　　5.把花菜码在盘中，浇上料汁，撒上几粒提前泡发的枸杞装饰即可食用。

　　成品图：

　　白灼双花的美味小窍门：

　　1、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

　　2、喜欢口感脆爽的焯水时间不要太长。

　　白灼双花的做法介绍到这里就结束了，这种做法相对于其它的做法来说，吃起来更加的清淡，而且更不容易上火，非常适合现在这个容易上火的季节食用。