湿热的梅雨季节最适合来道无油烟料理了，以水煮鸡肉加上温泉蛋，最后再淋上蜂蜜芥末橄榄油，美味又清爽的沙拉就完成了喔。下面来看下这道温泉蛋鸡肉沙拉制作方法图文教程。

温泉蛋鸡肉沙拉的做法图解：

1、准备一锅可以盖过鸡胸肉的清水，加入柠檬，巴西里梗及胡椒煮沸后，转小火煮2~3分钟。

2、持续保持小火，放入鸡胸肉煮8分钟，熄火后让鸡胸肉静置水中12分钟。

3、取出鸡胸肉放凉撕成小块。

4、准备一锅滚水，将鸡蛋放入滚水内煮6分钟，捞起泡冰水至凉后剥壳备用。

5、先将第戎芥末酱与蜂蜜混匀，再加入橄榄油拌匀，并以适量盐及胡椒调味即可。

6、将食材盛盘，淋上酱汁，再撒些胡椒就完成了!

成品图：