海味炒鸡蛋是一道快手的家常菜，炒的时候要注意用大火快炒，油要够热，这样炒出的海味炒鸡蛋味道才更加鲜美。

　　海味炒鸡蛋的做法图解：

　　1、将螃蟹肉挖出，小管切小段，备用。

　　2、拿大碗，把切好食材与葱花及鸡蛋搅匀。

　　3、热油锅，将步骤二放入快炒，熟了即可上桌。

　　成品图：

　　海味炒鸡蛋怎么做好吃技巧：

　　油锅记得够热再下锅!这样炒出来口感更好吃。