奥尔良黄金锤的做法:

1.将鸡翅根用水洗净备用。

2.用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作。

3.将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根。

4.取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳。

5.将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油。

6.将鸡翅放入烤箱中下层，app设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟。

7.几秒后，信息传输到烤箱，开工咯。

8.烤至金黄即可。

成品图:

奥尔良黄金锤的小窍门:

1.我用燕麦片打碎代替了面包糠，更方便，更健康。

2.一定要在燕麦片外喷油，不然不会变黄，燕麦片还是白白的。

3.如果希望颜色较深，可以时间更长些。