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网站首页糖醋虎皮蛋的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡蛋 8个 辅料 色拉油 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 香醋 4勺 水淀粉 5勺 葱 少许 盐 1勺 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糖醋虎皮蛋的做法步骤 1 鸡
1张图片
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋虎皮蛋的做法步骤
-
1鸡蛋冷水下锅，煮开转中小火10分钟，关火焖2分钟 -
2鸡蛋捞出冷却，剥去蛋壳 -
3起锅烧油，加热至五成油温 -
4下入鸡蛋，中小火慢炸 -
5鸡蛋炸至表面起虎皮状即可 -
6捞出控油，放凉 -
7调糖醋汁:1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺水淀粉，一勺盐，搅拌均匀 -
8倒出炸鸡蛋的油，倒入糖醋汁，下入鸡蛋，煮至汤汁粘稠即可 -
9出锅装盘，撒上葱花
小窍门
炸好的鸡蛋冷了过后再煮，虎皮更明显
来自 噬血gg 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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