酸辣鸭血的做法
[导读]:1张图片 “ 酸辣鸭血是地道川菜。色泽红润,鸭血旺鲜嫩,酸辣爽口。 ” 食材明细 主料 鸭血 500g 辅料 泡姜末 20g 大葱末 15g 祘末 15g 小葱花 10g 郫县豆瓣 2匙 泡椒末 15g 色拉油 1勺 白糖
1张图片
“ 酸辣鸭血是地道川菜。色泽红润,鸭血旺鲜嫩,酸辣爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸭血的做法步骤
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1鸭血切块备用。
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2泡椒、泡姜切碎,姜葱蒜切末。
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3油温八成将郫县豆瓣爆香,加入泡椒、泡姜、祘蓉、大葱末翻炒。
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4倒入鸭血,加料酒、白糖、陈醋、生抽烧5分钟。
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5撒上葱花,味精,鸡精调味。
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6起锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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