鱼香小炸蛋的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 鹌鹑蛋 200克 青椒 115克 红椒 115克 黑木耳 5克 辅料 淀粉 适量 盐 适量 白糖 1勺 香醋 2勺 生抽 1勺 清水 2勺 蒜蓉辣椒酱 2勺 酸辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通
3张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香小炸蛋的做法步骤
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1食材:已剥壳的鹌鹑蛋、青椒(已清洗清水切块)、红椒(已清洗切块)、黑木耳(已泡发清洗)
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2在碗中加适量的淀粉。
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3加适量的盐。
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4加1勺白糖。
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5加2勺香醋。
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6加1勺生抽。
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7加2勺清水。
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8加2勺蒜蓉辣椒酱。
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9调匀成鱼香汁。
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10将黑木耳、红椒和青椒下入清水锅中焯开捞出。
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11烧锅倒油烧热,下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出。
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12接着,锅内留适量的底油,下入炸好的鹌鹑蛋和焯好的青椒、红椒和黑木耳翻炒一下。
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13然后,加入调匀的鱼香汁。
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14炒匀,即成。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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