手掰猪肝的做法
[导读]:1张图片 “ 配料可按照自家喜欢的搭配,每个人的口味不同。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持
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“配料可按照自家喜欢的搭配,每个人的口味不同。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。、经常食用动物肝还能补充维生素B2、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。喜欢的就做起来。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
手掰猪肝的做法步骤
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1新鲜猪肝买回来要泡水和换水,最好是多泡几个小时,水里的血色淡泡好了。
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2准备好煮猪肝的配料。
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3也可以按照个人的喜好搭配,全部放在锅里。
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4加好配料开始煮猪肝。小火盖锅煮20分钟左右,停火焖10分钟左右,扎一下猪肝看看是否煮熟了。如果有血水就是熟不熟,需要在煮几分钟。
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5不要煮的太老了,影响口感。煮开锅再加盐。准备好蘸料。香油适量,生抽适量,蒸鱼豉油一勺,陈醋一勺,辣椒油适量,白糖一勺,大蒜泥适量,按照个人口味搭配。
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6煮好的猪肝,用手掰开搭配蘸料。可以吃咯。
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7分享一下,
小窍门
1,猪肝煮之前一定要泡水,泡到水的颜色很浅为好。
2,配料可按照自家喜欢的搭配,每个人的口味不同。
2,配料可按照自家喜欢的搭配,每个人的口味不同。
来自 暮色影子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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