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电饭煲版叉烧的做法

发布时间:2021-07-28 13:00:05分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 自己动手做叉烧,实惠,干净,卫生,梅头肉做叉烧是最佳选择,不用烤箱,用电饭煲一样做出,美味好吃的叉烧,腌制好,放入电饭煲就等着品尝美味佳肴。 ” 食材明细
电饭煲版叉烧的做法

  1张图片

自己动手做叉烧,实惠,干净,卫生,梅头肉做叉烧是最佳选择,不用烤箱,用电饭煲一样做出,美味好吃的叉烧,腌制好,放入电饭煲就等着品尝美味佳肴。

食材明细

主料
  • 梅头肉 900克
辅料
  • 蒜头 4粒
  • 红葱头 1粒
  • 适量
  • 鲁花酱油 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 浓香白酒 少许
  • 少许
  • 酱香 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

电饭煲版叉烧的做法步骤

  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:1
    1
    本人喜欢用这鲁花酱油做叉烧,酱香味浓上色好
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:2
    2
    高度浓香型的白酒
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:3
    3
    买梅头肉叫老板帮忙切好(你说做叉烧会帮切好的)用面粉抓洗干净猪肉
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:4
    4
    调腌制酱料:蒜头拍扁去皮,红葱头切片,胡椒粉,白糖,酱油,白酒,盐,搅拌均匀
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:5
    5
    用厨房纸吸干梅头肉的水份,这样更好入味,把肉放入酱汁中用筷子翻动让肉全浸在酱汁
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:6
    6
    为了更好放冰箱保存,把腌制的梅头肉和酱汁倒入保鲜袋封好袋口,放冰箱12小时以上,中途可取出翻动下让肉腌得均匀入味
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:7
    7
    这是腌制了一个晚上的,完全入味了打开就闻到好浓的酱香味
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:8
    8
    把腌制好的梅头肉和酱汁全放入电饭煲中
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:9
    9
    盖上盖子按煮饭键就可以了,等待美味时刻
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:10
    10
    时间到,满屋飘香,打开盖子取出稍凉
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:11
    11
    颜色刚好,酱香浓郁
  • 电饭煲版叉烧的做法步骤:12
    12
    成品。凉了切片装碟,开吃咯

小窍门

腌制时间随个人喜欢,自己吃不需添加其他太多调料。放凉了才好切片。
来自 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜  
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