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网站首页田园杂蔬禽蛋拌白肉的做法
[导读]：2张图片 “ 夏日酷热难捱，倦怠得连饭都不想煮，每次想到进厨房要挥汗如雨想想都害怕，得憋足好大勇气才下定决心进去。这道凉拌可以省去很多的煎炸炒复杂程序，而且清清淡淡又
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“夏日酷热难捱，倦怠得连饭都不想煮，每次想到进厨房要挥汗如雨想想都害怕，得憋足好大勇气才下定决心进去。这道凉拌可以省去很多的煎炸炒复杂程序，而且清清淡淡又不乏美味，很适合夏日的一道家常小菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
田园杂蔬禽蛋拌白肉的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2白肉切片，白肉的制作可以提前用五花肉加八角、老抽、盐和水一起卤制，我这块白肉没用五花肉，肥的部分可以切去不用 -
3皮蛋和鹌鹑蛋切成小块 -
4青椒切碎，此种青尖椒挺辣的，怕辣的可以少放一些 -
5洋葱根绝自己喜好切成条或圆圈都可以 -
6香菜切碎、蒜头拍成泥 -
7盐先用热开水化开，将醋、生抽、香油倒入调成料汁备用 -
8皮蛋浇上料汁腌渍一会儿 -
9黑木耳开水锅焯烫下 -
10将辣椒、洋葱、白肉、鹌鹑蛋、蒜泥、香菜一起放进大碗，加入适量的盐调拌，为了好看，半途我加了点彩椒在内 -
11浇点芝麻油或辣椒油调拌一下 -
12盘底铺好苦菊，倒入拌好的菜和皮蛋 -
13可以开吃了，既可当菜又可当饭吃啦
小窍门
可以开吃了，既可当菜又可当饭吃啦
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使用的厨具：其他
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