酸豆角炒螺肉的做法
[导读]:4张图片 “ 1.田螺可以清热解暑,利尿醒酒。2.有滋阴补肾明目的作用,又能增强肌肉弹性,使皮肤更加的光滑细嫩。同时又是一种高钙,高磷的食物,对婴幼儿骨骼生长发育有很好的作
4张图片
“1.田螺可以清热解暑,利尿醒酒。2.有滋阴补肾明目的作用,又能增强肌肉弹性,使皮肤更加的光滑细嫩。同时又是一种高钙,高磷的食物,对婴幼儿骨骼生长发育有很好的作用。3.田螺当中含有丰富的维生素A,可以增强视力,治疗一些眼部的疾病,也可以预防夜盲症的发生。4.田螺对黄疸,脚气,痔疮等疾病也有很好的食疗作用”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒螺肉的做法步骤
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1田螺用水煮熟去壳、去尾,洗净后沥水,装盘备用
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2酸豆角切成合适的长度(自制酸豆角教程第一个菜谱有,自己泡的更卫生哦)
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3热锅烧油下姜沫、蒜沫炒香。
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4加入螺肉,炒干水分。
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5螺肉去水分后加入酸豆角一起翻炒。
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6加入三勺自制剁辣椒(湖南人比较爱自己做这些,没做的可在超市买)
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7加入两勺辣椒粉翻炒片刻(不能吃辣的朋友可以不加),加入适量清水煮两三分钟,使菜更入味。
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8出锅装盘。
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9装碗米饭,装两勺菜,这味道,什么夏天没胃口?不存在的,两碗米饭妥妥的。
小窍门
1、可能会有人说没看到加盐,酸豆角和剁辣椒已经有足够的盐包含其它菜了哦!
2、田螺肉也可直接购买螺肉,但是个人感觉自己煮的更好,怕螺肉有死的臭的。
3、酸豆角不会泡的可以看我第一个菜谱或者私聊我。
2、田螺肉也可直接购买螺肉,但是个人感觉自己煮的更好,怕螺肉有死的臭的。
3、酸豆角不会泡的可以看我第一个菜谱或者私聊我。
来自 /my。湘ㄝ私厨〃 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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