奇异果鳌虾鱼沙拉的做法

发布时间：2021-08-18 17:10:44分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：1张图片食材明细主料鳌虾 80克比目鱼鱼排 60克柠檬皮 1/2只红洋葱 1/4只香菜适量小绿辣 1/4只辅料柠檬汁适量盐适量椰浆适量胡椒适量红椒 1只咸鲜口味其他工艺半小时

1张图片

主料

辅料

1
将鳌虾连壳丢入滚烫盐水中8至9分钟起出，放进冰块床中使之完全冷却。
2
将鱼切小条放入中锅中覆满柠檬之后加盖放入冰箱中约半小时取出。
3
将剩余之柠汁倒掉并依序加入其它材料，最后加入椰浆。将鳌虾取出拨壳去沙腺后切成均等小丁，将之与其它材料搅拌均匀，在慢慢加入椰浆并已盐胡椒、调整个人口味，加盖后放入冰箱冷藏。
4
沙拉：将所有材料洗静，粗切放入色拉碗中，将柠檬汁从新鲜柠檬中挤出至色拉中并以盐、胡椒及橄榄油调味。

来自面具佳人的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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