香蒜拌莲藕的做法
[导读]:7张图片 “ 莲藕做凉拌菜,脆脆的,非常清爽可口。 ” 食材明细 主料 莲藕 适量 萝卜丝 适量 蒜茸 适量 香菜段 适量 辅料 麻油 适量 酱油 适量 鸡粉 适量 香醋 适量 糖 适量 盐 适量
7张图片
“莲藕做凉拌菜,脆脆的,非常清爽可口。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香蒜拌莲藕的做法步骤
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1备材料,莲藕去皮切片后用清水泡过,蒜切成茸,香菜切段,红萝卜切丝
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2藕片用沸水焯15分钟左右捞起
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3热锅,下麻油烧热,爆香蒜茸
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4盛起蒜油,把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好,藕片滤去水份
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5取一碟子,放好藕片、红萝卜丝、香菜段
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6把蒜油调味汁淋上,即可食用
来自 火镀红叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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夏季食谱
宴客菜
晚餐
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