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白耳西兰花的做法

发布时间:2021-08-18 19:45:43分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 “ 西兰花属于高纤维蔬菜,营养丰富而全面,常吃有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,科学研究称,常吃西兰花提高人体免疫功能,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低
白耳西兰花的做法

  2张图片

西兰花属于高纤维蔬菜,营养丰富而全面,常吃有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,科学研究称,常吃西兰花提高人体免疫功能,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
银耳能润肺生津,滋阴降火,益气和血,补脑健心,对高血压、血管硬化等症尤为适宜。
枸杞富含粗蛋白、粗脂肪、抗坏血酸和多种微量元素,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”,是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品,与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”,我家老爸每天早餐必吃枸杞,以延缓视力衰退。

食材明细

主料
  • 西兰花 200克
  • 银耳 10克
  • 枸杞 5克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 少许
  • 水淀粉 20毫升
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白耳西兰花的做法步骤

  • 白耳西兰花的做法步骤:1
    1
    原料准备好;
  • 白耳西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花用淡盐水浸泡清洗后摘小朵,菜梗留做其它菜品用,银耳温水泡发,枸杞温水清洗干净泡10分钟,大蒜拍碎;
  • 白耳西兰花的做法步骤:3
    3
    锅内入油,入蒜碎爆香,入西兰花翻炒两分钟;
  • 白耳西兰花的做法步骤:4
    4
    加入银耳同炒;
  • 白耳西兰花的做法步骤:5
    5
    加入枸杞同炒片刻,加盐及鸡粉翻炒,最后倒入水淀粉勾薄芡即成;
  • 白耳西兰花的做法步骤:6
    6
    盛盘出锅。

小窍门

1、西兰花先焯熟再与银耳枸杞同炒口感也很好,如果直接炒的话注意要炒熟;
2、枸杞适当摄入为宜,最好每人每天不超过20克;
3、泡枸杞的水不用倒掉,可加入淀粉制成水淀粉。
来自 池上小米 的作品
使用的厨具:炒锅
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