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炝拌黑豆豆腐丝的做法

发布时间:2021-08-18 20:29:42分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝,既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感,是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝,豆腐丝原本
炝拌黑豆豆腐丝的做法

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黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝,既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感,是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝,豆腐丝原本已有味道了,和黄瓜拌在一起有黄瓜的脆感,有豆腐丝的豆香味道,很不错的小凉菜哦!

食材明细

主料
  • 黑豆腐皮 280克
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 大蒜 6瓣
  • 干辣椒 3个
  • 2汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤

  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:2
    2
    将五香黑豆腐皮切丝备用。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:3
    3
    黄瓜清洗干净切丝。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:4
    4
    大蒜切末备用。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:5
    5
    取一个小碗加入生抽,香醋,蚝油,白糖,盐,鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:6
    6
    炒锅放少许油,小火爆香干辣椒。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:7
    7
    将切好的黄瓜丝、豆腐丝放入碗里,上面放上蒜末将热油浇上。
  • 炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤:8
    8
    将调好的碗汁浇在上面搅拌均匀即可。
来自 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  
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