莴苣拌木耳的做法
[导读]:4张图片 食材明细 主料 莴苣 1根 木耳 100克 辅料 红尖椒 1段 大蒜 数瓣 配料 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 莴苣拌木耳的做法步骤 1 材料:莴苣
4张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴苣拌木耳的做法步骤
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1材料:莴苣1根,水发木耳100克,红尖椒一段装饰。调料:盐、生抽、香油少许。
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2木耳提前用凉水泡发洗净。
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3木耳去除根部,撕成小片,锅中烧开水下入泡好的木耳飞水,迅速捞出投入事先准备好的凉开水中凉透沥水。
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4莴苣打去外皮。
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5莴苣用刮皮刀刮出长薄片。
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6然后再切成7厘米的段。
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7莴苣片放入容器加食盐.
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8腌制10分钟,莴苣本身含钠、钾丰富不需多盐。
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9腌好的莴苣片滗去水分,折叠每一片莴苣片沿盘边侧摆。
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10全部摆好的莴苣。
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11木耳加入容器加盐、食用油和生抽调拌均匀倒入莴苣盘中,喜欢吃蒜加入蒜泥。
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12红椒切圈放到莴苣上装饰成盘上桌。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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