芥油菠菜粉丝的做法
[导读]:1张图片 “ 凉菜好吃,必有油香。这道放了香油、麻油、芥末油的芥油波菜粉丝,香气扑鼻,咸香鲜美,清爽开胃。亲们,一起来试下吧~~ ” 食材明细 主料 菠菜 300克 辅料 粉丝 80克
1张图片
“凉菜好吃,必有油香。这道放了香油、麻油、芥末油的芥油波菜粉丝,香气扑鼻,咸香鲜美,清爽开胃。亲们,一起来试下吧~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥油菠菜粉丝的做法步骤
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1将菠菜洗净、切去根部,切成长段。
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2锅中放入适量凉水,煮开后放入菠菜,放入碱面,略搅。
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3煮十几秒至熟即捞出。
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4用凉水冲洗至凉,沥去水,用手挤压去多余水。
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5锅洗净,再放入适量凉水,煮开后放入粉丝,煮熟后捞出,用凉水冲凉,沥去水。
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6将粉丝和菠菜都放入容器中。
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7放入盐、鸡精,抓拌均匀。
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8放入香油。
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9放入麻油。
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10放入芥末油。
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11搅拌均匀。
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12盛出装盘,撒上芝麻即可。
小窍门
焯菠菜时加入少许碱面可使颜色更鲜艳,量要少,用大拇指和食指捏一小捏即可。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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