陈醋凉拌紫包菜的做法
[导读]:5张图片 “ 陈醋凉拌紫包菜,是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜,在这里我也仿冒一番,不同的一点就是我加了 淮盐花生。 ” 食材明细 主料 紫包菜 适量 香菜 适量 辅料 淮盐花生
5张图片
“陈醋凉拌紫包菜,是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜,在这里我也仿冒一番,不同的一点就是我加了
淮盐花生。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
陈醋凉拌紫包菜的做法步骤
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1备材料
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2紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右,香菜取杆切小段
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3取一锅放入适量的陈醋、水与红糖
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4把糖煮至溶化,把酸甜度调至个人喜欢的程度,晾凉
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5把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中
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6放在冰箱冰上2小时左右
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7待紫包菜入味后取出加入香菜杆
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8拌均匀,腌上10分钟
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9把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里
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10洒下淮盐花生,即可食用
来自 火镀红叶 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类:
凉菜
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