什蔬兔丁的做法
[导读]:4张图片 “ 一兔六吃之色香味鲜,滑润细嫩的什蔬兔丁 ” 食材明细 主料 兔脊柳 1根 什锦蔬粒 150克 小葱 2根 辅料 菜籽油 3茶匙 料酒 2茶匙 淀粉 2茶匙 盐 1/2茶匙 鸡精 1/3茶匙 胡椒粉
4张图片
“一兔六吃之色香味鲜,滑润细嫩的什蔬兔丁”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
什蔬兔丁的做法步骤
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1宰杀好的剥皮鲜兔,里外清洗;
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2按部位进行分解待用。
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3取兔脊柳一条;
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4改刀成条后切成丁;
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5放盐、胡椒粉、料酒;
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6将兔丁抓上劲,再放入干淀粉、加少许水抓均匀。
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7小葱切颗,什锦蔬粒解冻。
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8油热、小火,下兔丁;
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9划至兔丁变色后铲出。
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10什锦蔬粒倒入锅中;
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11中火炒一分钟左右,下兔丁、葱颗、鸡精、盐;
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12大火快速翻炒,汁干后出锅即可。
来自 我是狂草 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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