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[导读]：1. 香菇打上花刀或者对半切开，金针菇切掉根部撕成小块 2. 土豆及莲藕削掉表皮，切成薄片，莲藕比较脆，可以适当厚一点 3. 西蓝花清洗干净后用小刀整理成自己喜欢的大小，干豆腐
1.
香菇打上花刀或者对半切开，金针菇切掉根部撕成小块
2.
土豆及莲藕削掉表皮，切成薄片，莲藕比较脆，可以适当厚一点
3.
西蓝花清洗干净后用小刀整理成自己喜欢的大小，干豆腐切成小条
4.
鸡胗切成小薄片，毛肚和其他肉类食材也整理成适合串串的大小
5.
将各种食材，分批倒入水中汆烫成熟。建议汆烫两三种同类别的后换水烫其他的
6.
在一个比较深的大碗中倒入调料包，粉包以及芝麻包，倒入大约1000克的清水
7.
将食材串在签子上，浸入调制好的料汁中，建议至少浸泡20分钟以上，冷藏更佳哦
无敌好吃钵钵鸡成品图
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