牛肉切条用料酒、生抽、姜片、淀粉和油抓拌均匀，腌制20分钟，圆葱切块。

锅中放油，倒入牛肉翻炒至变色盛出。

锅中留底油，倒入圆葱翻炒。

再倒入牛肉二次回锅翻炒。

放入红椒块，加生抽、盐、鸡精调味提鲜，撒适量孜然，最后放几根香菜，翻炒几下后即可出锅。

牛肉和圆葱营养都非常丰富，好吃下饭。