牛肉汤饭是一道用牛腩肉和大蒜，土豆和胡萝卜，西红柿等一起做成的汤汤饭，很好吃的一种饭，牛肉我觉得很值得用来做菜的，牛肉富含蛋白质，而且牛是吃草的所以，肉质全是瘦的，口感特别的好，有嚼劲，炖牛肉，卤牛肉，烤牛腩肉 都是很不错的选择。

食材明细

主料：

牛肉 ：适量米饭 ：适量。

辅料：

油 ：适量盐 ：适量葱姜蒜 ：适量。

牛肉汤饭的做法

牛肉顺纹理切薄片，加料酒生抽盐腌制片刻。 准备土豆，切小块一点，易熟入味点。 准备洋葱切圈。 准备大白菜，白菜帮子撕小一点。

锅底入油，烧热下洋葱土豆，炒香后放料酒，生抽，胡椒粉，盐，慢炒一会，锅里放水，烧开。

把牛肉下入汤中，拨开肉肉，大火烧开后转小火，慢炖15-20-分钟，放入干辣椒，迷迭香

放入白菜帮子，变软入味后放入白菜叶，大火收汁，起锅前放点芹菜叶子，啦啦啦~盛起米饭，将牛肉汤浇到上面~