食材明细

　　主料：地瓜一个，约400g，糯米粉150g，芝士碎100-150g。

　　辅料：砂糖15g。

　　红薯糯米芝士饼的做法步骤

　　1.地瓜洗净削皮切片。

　　2.上锅蒸熟，筷子很容易插入就可以了。

　　3.地瓜压成泥，加入砂糖搅匀。

　　4.加入糯米粉揉光滑，醒二十分钟。

　　5.分成均匀的集子，捏成饼。

　　6.放入芝士碎。

　　7.包好轻轻压扁。

　　8.平底锅抹油，放入饼胚。

　　9.两面煎至两面金黄。

　　10.趁热，拉丝哦。

　　小窍门

      1.糯米饼容易开裂，早轻轻捏。

　　2.火不能太大，否则容易糊。

　　3.早趁热吃，凉了会硬哦～