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网站首页四季豆炒咸肉的做法
[导读]：1张图片 “ 咸肉的咸鲜味道，放入四季豆，好吃又下饭 ” 食材明细 主料 咸肉 150g 四季豆 300g 辅料 食用油 10g 姜丝 10g 料酒 20g 糖 3g 盐 2g 水 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通
1张图片
“咸肉的咸鲜味道，放入四季豆，好吃又下饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四季豆炒咸肉的做法步骤
-
1把咸肉，切成薄片 -
2把咸肉，放入水中，浸泡2小时，去掉点咸味 -
3四季豆，摘去两头，撕去老筋 -
4把四季豆，清洗干净 -
5洗干净的四季豆，切成丝，备用 -
6把泡好的咸肉，冲洗干净，沥干水份 -
7热锅起油，放入姜丝 -
8姜丝爆香，放入咸肉 -
9把咸肉平铺均匀，小火慢煎 -
10煎至两面金黄，盛出备用 -
11锅留底油，放入四季豆，翻炒均匀，至四季豆变色 -
12把咸肉倒入，翻炒均匀 -
13放入盐，糖，料酒，倒入水与菜齐平 -
14煮开后，翻炒均匀，关小火，煮至四季豆断生 -
15四季豆断生后，大火收汁 -
16收汁后，即可盛出上桌。
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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