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网站首页虾干炒秋葵的做法
[导读]：4张图片 “ 虾干营养价值很高，它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。秋葵以其营养价值而
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“虾干营养价值很高，它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。秋葵以其营养价值而闻名。 作为膳食纤维的绝佳来源，秋葵还含有高浓度维生素A，B，C和K。 此外，它还是钙，钾，铁，锌的重要来源，并且具有高叶酸含量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虾干炒秋葵的做法步骤
-
1虾干、秋葵、姜蒜。 -
2将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。 -
3烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。 -
4继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。 -
5调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。 -
6.打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。
小窍门
1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。
来自 蓝色南半球 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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