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网站首页茭白青椒炒肉丝的做法
[导读]：3张图片 “ 上海人夏天吃得比较多的菜，拌凉面的时候多数都要用到这个茭白青椒炒肉丝，鲜，嫩，香，好吃下饭！ ” 食材明细 主料 茭白 2根 青椒 1只 精肉 150克 辅料 盐 适量 胡椒粉
3张图片
“上海人夏天吃得比较多的菜，拌凉面的时候多数都要用到这个茭白青椒炒肉丝，鲜，嫩，香，好吃下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白青椒炒肉丝的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制，冰箱冷藏一刻钟。 -
3青椒去籽，茭白去壳，全部切丝。 -
4热锅凉油，加入肉丝。 -
5中小火翻炒，肉丝变白色就可以。 -
6加入青椒丝翻炒十几秒。 -
7加入茭白丝。 -
8大火翻炒均匀。 -
9加入白糖，生抽，少许清水炒匀再大火烧一分钟左右。 -
10茭白青椒炒肉丝就做好了。
小窍门
1。茭白很容易成熟，烧的时间不要太长。
2.白糖，生抽都起到吊鲜的作用，稍微加点，不要多。
2.白糖，生抽都起到吊鲜的作用，稍微加点，不要多。
来自 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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