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网站首页麻辣猪肺的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 猪肺 适量 青椒 适量 米椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 沙姜 适量 葱 适量 火锅底料 30克 豆瓣酱 一勺 大蒜头 适量 花椒 适量 姜 适量 辅料 啤酒 一罐（
3张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻辣猪肺的做法步骤
-
1准备好猪肺（已经提前处理好了） -
2准备好其它的配菜 -
3大蒜头和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈 -
4起锅烧油，小火，下花椒和其它香料煸香 -
5捞出所有的香料不要，留油在锅中，小火，下火锅底料和豆瓣酱炒出红油 -
6下猪肺，翻炒均匀，炒上色 -
7加姜片和米椒，翻炒均匀，加一罐啤酒，漠过猪肺，大火煮开 -
8转入砂锅中，最小火，炖煮一个小时 -
9汤汁快收干时，加大蒜头 -
10加青椒粒 -
11翻炒均匀，加鸡精、耗油、胡椒粉、少许醋调味，淋上香油 -
12起锅装盘，加葱段装饰一下 -
13来一块
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