热水下羊腿焯水备用 然后老规矩 起锅烧油
油热冒烟下葱姜爆香
然后将切好的番茄与洋葱西芹胡萝卜下锅炒至出汁
番茄出汁软烂加入羊腿块
加入料酒、水、大火烧至收汁
起锅装盘
羊肉入沸水中煮三分钟左右,煮出血色,捞出反复洗净备用
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