一、用料

　　主料：莴笋(200克)

　　辅料：盐(少许)    鸡精(少许)    酱油(少许)    耗油(少许)    陈醋(少许)    亚麻籽油(少许)    蒜片(少许)

　　二、制作步骤

　　1.准备莴笋去皮

　　2.切丝放入碗中，莴笋叶子留下备用。

　　3.焯水

　　4.过凉放入碗中

　　5.碗中加入盐鸡精，酱油耗油，陈醋，加入少许亚麻籽油。

　　6.放入碗中，加入蒜片。

　　7.拌均匀。

　　8.盛入盘中

　　三、凉拌莴笋丝成品图