蚝油双菇的做法
[导读]:1张图片 “ 买来白玉菇和蟹味菇双拼,打算做酸辣汤的,因为忘记泡发木耳,就做了炒菜,菌类和蚝油搭配,口感极其鲜美。 ” 食材明细 主料 白玉菇 1盒 蟹味菇 1盒 辅料 蚝油 1匙 食
1张图片
“买来白玉菇和蟹味菇双拼,打算做酸辣汤的,因为忘记泡发木耳,就做了炒菜,菌类和蚝油搭配,口感极其鲜美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油双菇的做法步骤
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1准备食材。
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2白玉菇、蟹味菇切去根部,用水浸泡一会。
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3锅内烧开水,放入双菇焯水。
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4捞出控水备用。
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5炒锅放食用油烧热,加入葱蒜末炒出香味,倒入双菇不停翻炒,煸炒到双菇发软加入蚝油、葱花继续翻炒均匀,出锅装盘。
小窍门
1、翻炒过程中,双菇发干时可加入少量清水。
2、盐不要放多,太咸会影响双菇的鲜味。
2、盐不要放多,太咸会影响双菇的鲜味。
来自 哲妈——爱生活爱厨房爱家人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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