香菇炒牛柳的做法
[导读]:1张图片 “ 这几天香菇有点儿上瘾了,当素食,用来和肉搭配在一起也是很美味的。 ” 食材明细 主料 香菇 10个 牛柳 一块 大葱 半根 青红椒 各半个 辅料 黄豆酱 半匙 豆瓣酱 半匙 蚝油
1张图片
“这几天香菇有点儿上瘾了,当素食,用来和肉搭配在一起也是很美味的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒牛柳的做法步骤
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1一块新鲜的牛柳切薄片。加上水淀粉及色拉油腌制十分钟。
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2青红椒切斜刀,大葱切丝儿。
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3我们把少许的干辣椒用清水浸泡
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4香菇洗净,切成薄片。
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5我们把青红椒略炒一下。
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6锅里留油,再把香菇炒熟备用。
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7再把肉片儿轻轻地滑炒一下,起锅备用。
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8锅里留油,放入香菇,放入豆瓣酱。黄豆酱翻炒均匀。
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9放入肉片翻炒。放入蚝油。
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10青红椒,干辣椒,淋上生抽。起锅前撒上葱丝。鸡精调味。
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11美味的家庭小炒做好了。
小窍门
大家都知道炒肉片最主要的是要炒的滑嫩。所以在锅里的时间不宜太久。我们得先把配菜炒熟
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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