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网站首页麻辣鸭脖的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 鸭脖 2根 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 八角 1个 大葱 适量 胡椒粉 适量 豆瓣酱 适量 生姜 适量 酱油 少许 麻辣 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 麻辣鸭脖的做
2张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭脖的做法步骤
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1鸭脖洗净，切块。 -
2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。 -
3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。 -
4放入适量豆瓣酱炒匀。 -
5放入鸭脖翻炒。 -
6加入胡椒粉。 -
7倒入开水，水量没过鸭脖。 -
8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。 -
9收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
小窍门
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
来自 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
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