焖鲫鱼的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鲫鱼 适量(5条) 八角 适量 桂皮 适量 香果 适量 小茴香 适量 米椒 适量 姜 适量 盐 适量 醋 适量 糖 适量 大蒜头 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 耗油 适量
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鲫鱼的做法步骤
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1刚钓的新鲜的鲫鱼
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2去鱼麟和内脏,清洗干净
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3起锅烧油
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4油五成热时,油里放一点点盐,下鲫鱼煎,全程小火
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5鱼煎香
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6煎至两面金黄
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7起锅装盘,待用
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8准备好各色香料,三勺生抽
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9所有的配料放入碗中,调好一碗汤汁
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10鲫鱼和汤汁全部倒入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火焖干汤汁
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11汤汁快收干时,下鸡精调味
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12装盘,捞出香料不要
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13沥出汤汁,留米椒,大蒜头,加葱段装饰
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14可以了,超级下饭哦
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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