家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

姜葱焗田鸡的做法

发布时间:2021-07-29 21:50:09分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 田鸡 300g 青尖椒 15g 红葱头 5个 红尖椒 15g 辅料 姜 30g 蚝油 10g 广东米酒 30ml 料酒 10ml 生抽 10ml 白糖 3g 黑胡椒碎 2g 柠檬 半个 鸡精 2g 盐 3g 麻油 10g 淀粉 10g 大葱
姜葱焗田鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 田鸡 300g
  • 青尖椒 15g
  • 红葱头 5个
  • 红尖椒 15g
辅料
  • 30g
  • 蚝油 10g
  • 广东米酒 30ml
  • 料酒 10ml
  • 生抽 10ml
  • 白糖 3g
  • 黑胡椒碎 2g
  • 柠檬 半个
  • 鸡精 2g
  • 3g
  • 麻油 10g
  • 淀粉 10g
  • 大葱 30g
  • 小葱 10g
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

姜葱焗田鸡的做法步骤

  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:2
    2
    配菜洗净,姜、红葱头去皮切块、大葱、小葱切段,尖椒切圈。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:3
    3
    田鸡宰杀洗净剁块,田鸡块放入大碗,加入2片姜、耗油、料酒、生抽、白糖、鸡精、盐、麻油、半个柠檬汁、淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:4
    4
    煎锅放油烧热,下腌制好的田鸡(腌制汁水留着有用)煎至变色关火,放入黑胡椒碎拌匀。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:5
    5
    盛出待用。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:6
    6
    砂锅放油烧热,放入姜、红葱头、大葱段煸炒出香。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:7
    7
    将田鸡倒入覆盖在上面,再放入尖椒、倒入腌制汁水,盖上锅盖焗3分钟,沿着锅边浇一圈广东米酒,激发一下食材的香气,关火放入小葱段即可。
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:8
    8
    成品
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:9
    9
    成品
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:10
    10
    成品
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:11
    11
    成品
  • 姜葱焗田鸡的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

红葱头没有可以用大洋葱。
来自 夏家私享菜 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:虾茸丝瓜盅的做法

下一篇:午餐肉蛋炒饭的做法

相关推荐
猜你喜欢
    关注我们
      家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网
    返回顶部